圓圓夫妻瑜伽生活 的部落格

《圓圓夫妻瑜伽悅食蔬食》

南洋南瓜咖哩 --- 燜絲瓜咖哩煲

個人很喜歡甜滋滋、軟嫩嫩的絲瓜口感，今天跟大家介紹這款燜絲瓜咖哩煲，保證你會喜歡啊！

技巧：需注意控火

材料：南洋南瓜咖哩   ( #圓圓夫妻瑜伽生活    可登入FB粉專訂購 ^^ ) 

           絲瓜、薑

從調理包取出南洋南瓜咖哩冷凍調理包 300克

利用最少500cc溫水稀釋

絲瓜半條 (切小片，用作熬湯)

絲瓜一條半  (切大塊、有口感)

把薑切粒

備砂鍋，熱油鍋後爆香薑蓉，直至金黃色

我們選用台東老薑、薑味較濃^^

把薄片絲瓜舖底

淋上稀釋的南洋南瓜咖哩

再舖上大塊的絲瓜，用微小火慢煮 10分鐘 

絲瓜：「我要蓋蓋子了，跟大家見最後一面囉~~~」

**記得一定用微小火，讓絲瓜生水啊!

調味料：黑胡椒、七味粉、鹽巴

當絲瓜出水之後，便可以轉中大火

絲瓜熬出水後，便可轉換中大火，再熬煮 5-10分鐘  (按不同人對絲瓜口感的要求而定 ^^)

看，絲瓜軟軟的躺在砂鍋裡，這樣已差不多了

關火後，加入黑胡椒、七味粉、鹽巴調味、搞拌，便可以上桌了！

(喜歡的話，加上粉絲、更好吃呢！)

《南洋南瓜咖哩創意料》  (以下超連結，了解更多悅性瑜伽蔬食)

1.南洋南瓜咖哩香蕉烤土司

2.南洋南瓜咖哩墨西哥捲餅

3.南洋南瓜咖哩馬鈴薯餅

4.南洋南瓜咖哩燜絲瓜煲

5.椰香南瓜咖哩飯

Facebook 粉絲專頁超連結    (了解更多悅性瑜伽蔬食)

#圓圓夫妻瑜伽生活
#南洋南瓜咖哩
#悅性蔬食