《圓圓夫妻瑜伽悅性蔬食》

紅燒素牛肉湯 --- 紅燒素牛肉湯米線

香港人喜歡吃米線,無論春夏秋冬,來一碗湯米線配凍檸茶,絶對能排解悶氣。婚嫁台灣的圓圓妻,特意從香港帶來米線,配搭「紅燒素牛肉湯底」調理包,便成為惹人喜愛的港台美食了,更可一解思鄉情懷。

 

這款紅燒素牛肉湯底,加入台東老薑、黃耆、甘草中藥材吃完後感到身體很暖和,潤而不燥,十分舒服,大家不妨一試^^

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首先預備材料:紅燒素牛肉湯(冷凍調理包)  500克、 開水500cc、鍋子

自家種綠豆芽、青豆、粟米、絲瓜(只要是你喜歡的蔬菜都可以啊)

 

1.先把 紅燒素牛肉湯(冷凍調理包) 500克 倒進鍋子裡,以中火熬煮 10分鐘

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2.然後,把菜蔬放入鍋子裡,蓋上蓋子熬煮5-8分鐘,作湯底之用。

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3. 洗淨米線,另用鍋子,以滾水把米線燙好,中火約煮5分鐘。

   (記得打開蓋子煮,否則會溢出來~~~)

 
4. 將湯底煮滾後再放米線,待湯再滾起後再煮大約5分鐘,便可上桌開吃囉!
 
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