圓圓夫妻瑜伽生活 的部落格

美國國家衛生院(NIH) 曾針對50,000個素食者進行調查研究，發現從統計學上，素食者較肉食者瘦(約少20磅)而且健康，不僅壽命較長，而且心臟血管疾病或癌症的罹患率亦較低。

何謂瑜伽蔬食？
圓圓夫妻向大家推薦的瑜伽蔬食，源自於印度傳統醫學阿育吠陀生命理論(註1)：人體中有一種被稱為「活力精華」的微妙物質，它只能夠從徹底消化的食物中獲得，一次質量好的進餐，能讓你獲得愉悅和幸福感，讓你在接下來的幾個小時內能量充沛，精神煥發。比如，一次充滿壓力的商務型用餐，無法讓你開懷進食，自然會影響食物的消化吸收。

食物最大的意義是可以讓我們獲取能量，而在壓力和負面情緒等情況下進餐，沒有被完全消化掉的食物和負面情緒會在身體和精神層面產生毒素，而這些殘留的毒素會消耗我們的能量，讓我們萎靡不振，遲鈍懶散，久而久之，引致許多腸胃毛病。

不同的食物會對人產生不同的影響，直接影響著人的心理和生理。因此，我們把日常的食物分為三類：悅性食物、變性食物和惰性食物。

悅性的食物能夠使人保持青春並凈化生命，使人健康和快樂；變性的食物則破壞人的身心平衡，使人興奮，容易激動，缺乏耐性；惰性食物，使人肥胖、憂鬱、懶惰、貪婪。

我們所吃到的食物不只造就了我們的身體，也呈現出生命的質量。高生命質量的人，總是常與平靜喜樂同在，不易生各種妄想、邪念、脾氣；相反的，低生命質量的人，總是處於煩惱、憤怒、躁鬱之中，貪婪地追求慾望的滿足，身心烏煙瘴氣。

下一期，圓圓夫妻會繼續跟大家分享：『如何分辨悅性、變性、惰性的食物？』

註釋：
阿育吠陀「Ayurveda」是梵文，由兩個字合成，Ayur意指「生命」，Veda意為「知識」，阿育吠陀一詞意為生命的科學。人類必須有充份的知識去了解生命才能達致身心平衡。全面的從生活裡獲得平靜，活在喜悅、快樂和健康之中。

參考文章：
1. 悅食！用健康的食物療愈你的身心
原文網址：https://kknews.cc/psychology/r8ljm8v.html

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