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豆漿優格可以說是圓圓夫妻經常使用作麵包、烹調、及食用的悅性食物。
豆漿優格營養價值高,脂肪含量比牛奶優格更低,且不含膽固醇、低熱量,對身體負擔少,食用後又有飽足感,可說是十分營養的食物。對於有乳糖不耐症的朋友,選擇優格可減少食用牛奶後腸胃不適的問題。另外乳酸能刺激腸道蠕動、抑制腸內害菌增殖,維持菌叢間的生態平衡,並提高人體免疫能力。

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圓圓夫妻最常吃深綠色的蔬菜,如:西蘭花、地瓜葉、菠菜、羽衣甘藍、萵苣、龍葵、娃娃菜、油麥菜。這些綠葉蔬菜,含豐富膳食纖維,有助排出體內毒素。有研究證據顯示,多吃深綠色的蔬菜,能為身體帶來以下好處:


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中秋前後乃是柚子採收好季節,所以圓圓夫妻當時把柚子皮剝下來製作酵素。今天終於可以開封使用了。環保酵素好處多,堪稱「萬用天然清潔劑」,對付油脂污垢非常見效;更可清洗蔬菜水果,洗滌衣服,又能節省金錢,對人體不傷害,也不會污染環境,排出河道海洋更能淨化水質,對自然環境有很多好處。

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農曆新年快到,相信大家都在忙著準備年菜,少不免會吃到一些難以消化的食物,不妨在家裡常備優格,幫助腸胃消化。圓圓夫妻會利用乳酸菌來製作優格,培養腸道益生菌,腸胃健康,病痛自然減少。養成每天吃優格的習慣,更可帶來許多好處,如:重整腸道健康、降低膽固醇、強化免疫系統、預防婦女疾病、補充維他命B群、預防骨質疏鬆症…

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立春以後,代表寒冷的冬季快要過去,春天的陽光溫煦,正好是曬太陽,讓身體驅走寒氣的好季節。曬太陽也是獲得維生素D的最佳方法,有助提昇免疫力、預防流感、幫助骨骼吸收鈣、預防骨質疏鬆、減少身體疼痛症狀。當人體皮膚接收陽光後,會將體內的膽固醇轉化為維他命D3前驅物,再經由肝臟、腎臟轉化為活性維他命D3,維他命D3能使腎臟留住鈣質與磷,減少鈣質流失、促進小腸吸收鈣質,促進骨質新陳代謝,強化骨骼。此外,曬太陽能讓心情更愉快,有助調整生理時鐘、幫助夜晚入睡,好處數不盡。

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為何要斷食?
現代人的食物中被加入了許多防腐劑、色素調味等化學物,加上工廠煙囪、汽車廢氣、煮飯煤氣、以及藥物,都使我們身體積毒素。還有生活壓力帶來的緊張、失落、恐懼、憎恨或焦慮等,都會影響我們的腺體,導致荷爾蒙內分泌失調。這些毒素,可經由腎臟、腸或流汗時由皮膚排出體外。但是,仍有很多毒素仍然依附在體內的細胞、器官、腺體、動靜脈,隨著血液中流動,不容易排除。

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❤️悅性瑜伽生活 ---聰明喝水🥛🥛🥛

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圓粉問:
為什麼圓圓夫妻的瑜伽蔬食料理只選用椰子油烹調呢?🤔🥥🍲🍜🍝

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圓圓夫妻喜歡利用水果酵素製作創意瑜伽蔬食,能突顯食物的獨特風味,又能帶出不同層次的味道,增加喜悅滿足感

韓式醃蘿蔔

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天氣好,家門前的葡萄成熟了,剛好可以採收製作「葡萄酵素」

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「天然排毒法----檸檬鹽水,🍋🥛」

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《圓圓夫妻瑜伽生活 --- 恢復食篇》

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圓圓夫妻最近忙著搬家整修的事情,為了省時,故以懶人方法烹調「台式滷四蔬」,無論配粥粉麵飯也十分方便。如何提鮮是重點!所以,在烹煮的過程中,只需適度地加上鹽巴提鮮,即使不用味精,也能感受到食物真正的「好吃」!
以下3個放鹽巴的小技巧,讓你能烹煮一桌鮮味的瑜伽蔬食料理

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圓圓夫妻悅性瑜伽蔬食 --- 2020賀年套餐開箱囉!

                                                 

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<<蘭臭好夯 -- 全素臭豆腐製作法>>
圓圓夫妻近月醉心研究古法製作 -- 全素臭豆腐,
我們選用台東農民栽種的野莧,天然發酵製作素食臭豆腐滷水,數天之後,必能釀製其臭如蘭的好夯臭豆腐!

材料:食用清水、野莧、鹽巴、玻璃瓶

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『悅性瑜伽蔬食 --- 筍炒.蘭臭.豆腐』

圓圓夫妻自家古法製作天然發酵臭豆腐,配以台東小農的麻竹筍

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《圓圓夫妻瑜伽悅性蔬食》

紅燒素牛肉湯 --- 紅燒素牛肉湯米線

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《圓圓夫妻瑜伽悅性蔬食》 

黑糖相思蜜紅豆 --- 黑糖蜜紅豆抹茶奶酪(奶素)

圓圓夫妻很喜歡抹茶鮮奶酪的香醇幼滑口感,但是一般巿面賣的抹茶鮮奶酪都是使葷食的比以吉利丁粉(明膠)製作,今次我們選用吉利T粉,配搭「黑糖相思蜜紅豆」調理包,只需15分鐘便能完成美味甜點了!

 

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